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凱里榮膺“酸湯美食之都”
2016年10月04日 12:01:27來(lái)源：貴州都市報(bào) 作者：劉昌敏 張斌 羅茜
在經(jīng)過(guò)貴州省申報(bào)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)實(shí)地驗(yàn)證考察之后，10月3日，凱里酸湯被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予了“中國(guó)酸湯美食之都”稱號(hào)。據(jù)悉，凱里的酸湯是以米湯自然發(fā)酵為湯底，配以木姜子、腌制西紅柿醬、糟辣椒等多種作料熬煮而成，其味道美譽(yù)天下。
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