興仁縣東湖分局三項(xiàng)措施加大“創(chuàng)衛(wèi)”食品安全工作

2015年08月04日 09:40:44來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：劉金平

執(zhí)法人員在對(duì)餐飲單位的廚房進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整改指導(dǎo)。

亮點(diǎn)黔西南訊日前，興仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局東湖分局積極行動(dòng)，按照興仁縣 “創(chuàng)衛(wèi)”工作要求和考核標(biāo)準(zhǔn)，在轄區(qū)不斷加大餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位及食品生產(chǎn)單位（小作坊）的監(jiān)管力度，以食品安全為抓手，打響創(chuàng)衛(wèi)攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保創(chuàng)建工作扎實(shí)推進(jìn)。

一是抓好超市的監(jiān)管。按照《食品安全法》的規(guī)定，首先規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)證照，并掛在醒目位置，讓消費(fèi)者進(jìn)場(chǎng)就感受到超市的合法性，要求經(jīng)營(yíng)者做到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈衛(wèi)生、整潔，定區(qū)域分類擺好食品，做好三防設(shè)施，并做到文明經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不銷售假冒偽劣商品。

二是抓好餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管。首先抓好有效餐飲服務(wù)許可證的監(jiān)管規(guī)范，要求經(jīng)營(yíng)者在許可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員持有效的健康證上崗，操作間和就餐環(huán)境整潔；同時(shí)對(duì)部分餐飲單位“前灶后店”、垃圾箱無(wú)蓋等不規(guī)范現(xiàn)象進(jìn)行指導(dǎo)；并確定縣新車站、美食街、興仁大酒店等餐飲單位作為創(chuàng)建樣板，按照創(chuàng)建規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)逐戶開(kāi)展食品流通許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、紗窗、滅蠅燈、“三防”設(shè)置進(jìn)行整改指導(dǎo)。

三是抓好食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管。首先抓好在墻壁醒目位置可見(jiàn)懸掛的《食品信息公示欄》，要求從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生整體良好，室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔，垃圾收集設(shè)施完好，“三防”設(shè)施齊全。

目前,此項(xiàng)工作正緊鑼密鼓進(jìn)行中。（劉金平攝影報(bào)道）